Seneng
deh liat ubi ungu, warnanya cantik bgt dan rasanya menurut aku lebih legit.
Iseng2
bikin biji salak resep dari mama aku, tp santan aslinya aku ganti jadi kara,
malas meres euyyy..
Tapi enak
juga kok, berikut resepnya yahhh….
BIJI
SALAK UNGU
Bahan :
250 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
75 gram tepung sagu
Bahan saus:
1000 ml air
200 gram gula merah sisir
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam
1 sdm tepung sagu dan 100 ml air, dilarutkan
Saus santan:
Kara satu kotak 200ml di campur 50 ml air
garam secukupnya
1 lembar daun pandan
Cara Membuat :
1. Bola ubi, aduk rata ubi dan tepung sagu saat masih agak hangat.
2. Bentuk bola2. Sisihkan.
3. Saus, rebus air dan gula merah sampai larut. Saring. Masukkan daun pandan dan garam. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan bola-bola ubi. (Coba masak 1 buah dulu liat kurang atau tambah sagu) Masak sampai terapung. Kentalkan dengan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup dan kental.
5. Saus santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
6. Sajikan biji salak bersama saus santan.
250 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
75 gram tepung sagu
Bahan saus:
1000 ml air
200 gram gula merah sisir
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam
1 sdm tepung sagu dan 100 ml air, dilarutkan
Saus santan:
Kara satu kotak 200ml di campur 50 ml air
garam secukupnya
1 lembar daun pandan
Cara Membuat :
1. Bola ubi, aduk rata ubi dan tepung sagu saat masih agak hangat.
2. Bentuk bola2. Sisihkan.
3. Saus, rebus air dan gula merah sampai larut. Saring. Masukkan daun pandan dan garam. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan bola-bola ubi. (Coba masak 1 buah dulu liat kurang atau tambah sagu) Masak sampai terapung. Kentalkan dengan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup dan kental.
5. Saus santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
6. Sajikan biji salak bersama saus santan.
0 comments:
Posting Komentar